Im Rahmen der Ausbildung zur Fachkraft für Arbeitssicherheit bei der Branche Fleischerei der BGN werden die Teilnehmer im Praktikum betreut. Den Teilnehmern steht systemkonzept bei der Themensuche und bei der Durchführung des Praktikums als Ansprechpartner zur Verfügung. Die als Bestandteil der Lernerfolgskontrollen vorzulegenden Praktikumsberichte werden für die Akademien der Branche Fleischerei der BGN begutachtet.